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[厦门中医燕来福国医馆]每周一药--荷叶


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荷叶

本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥叶。夏、秋二季采收,晒至七、八成干时,除去叶柄,折成半圆形或折扇形,干燥。



性味功效

性味:苦,平。

归经:归肝、脾、胃经。

功能:清热解暑,升发清阳,凉血止血。

主治:用于暑热烦渴,暑湿泄泻,脾虚泄泻,血热吐衄,便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于多种出血症及产后血晕。



典籍记载

1.《日华子本草》:止渴,并产后口干,心肺燥,烦闷。


2.《日用本草》:治呕血、吐血。


3.《滇南本草》: 上清头目之风热,止眩晕,清痰,泄气,止呕,头闷疼。


4.《品汇精要》:治食蟹中毒。


5.《纲目》:生发元气,裨助脾胃,涩精浊,散瘀血,清水肿、痈肿,发痘疮。治吐血、咯血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。


荷叶的日常饮品


1.荷叶莲子粥

做法:提前将香米洗净后浸泡2小时,莲子泡发。荷叶撕大片后用水清洗,放入沸水锅中煮约10分钟后捞出荷叶取水备用。接着将荷叶水放入砂锅中,放入香米后大火烧开转小火接着煮约30分钟。然后将莲子放入锅内,煮约30~45分钟,起锅前加入适量冰糖。


2.荷叶蒸鸡



做法:将荷叶提前泡发洗净,葱姜蒜切好备用。首先将土鸡洗净切成小块,放入大碗内,接着加入淀粉、黄豆酱、盐、酱油、料酒以及葱姜蒜混合抓匀。然后另取一个盘,将荷叶剪成合适的大小,铺在盘上,然后将鸡块均匀地铺在荷叶上。接着将蒸锅内的水烧开后,把盘子放入蒸锅内,盖紧,大火蒸20~30分钟,起锅前切少量红椒撒上即可。


整理//燕来福国医馆 颜红角

 



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