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[厦门中医燕来福国医馆]每周一药--莲子

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莲子


莲子,中药名。又称白莲、莲实、莲肉。是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省,其中以江西广昌、福建建宁产为佳。

性味功效

性味:甘、涩,平。

归经:归心、脾、肾经。

功效:补脾止泻,止带,固肾涩精,养心安神。



典籍记载


1.《本经》:主补中、养神、益气力。


2.《纲目》:莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。士为元气之母,母气既和,津液相成,神乃自生,久视耐老,此其极舆也。昔人治心肾不交,劳伤白浊,有清心莲子饮;补心肾,益精血,有瑞莲丸,皆得此理。


莲子食谱


1.红薯莲子粥

原料:红薯 莲子 大米


做法:莲子提前泡发洗净,红薯去皮洗净后切丁。再将大米洗净后放入铁釜中,将莲子及红薯丁也一同放入,加水至刻度粥1.0。然后接通电源,选择煮粥模式,等粥煮好后即可食用。


2.双莲排骨汤

原料:莲藕 莲子 排骨 细盐


做法:莲子提前泡发。排骨洗净切成小块,并放入热水中焯过后放入电锅中备用。莲藕去皮洗净切成小块后,与莲子一起放入电锅中,加水,选择煲汤模式。等到将要起锅时再加入适量调料。


整理//燕来福国医馆 颜红角


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